Die Meyer Kulturbeiz ist ein Treffpunkt, eine Quartierbeiz. Für Musikliebhaber, kulturell Affine, Raucher und Bier Liebhaber. Eben noch eine richtige Beiz. Das Beizerpaar Fiona & Domi Meyer erzählen in diesem Podcast, wie sie das "Meyer" nun schon seit 11 Jahren zusammen führen, erzählen von ihrem Alltag und wie sie die Kulturbeiz während Corona kurzerhand in eine Werkbeiz umgestaltet haben.
In der Meyer Kluturbeiz kommt von der Kunst an den Wänden bis zu den Zutaten im Teller und dem Getränk im Glas fast alles aus der Region. Das ist Konzept hier. Ansonsten gesteht das Beizerpaar, dass am Anfang kein riesiges Konzept bestand. Es wurde zwar eines geschrieben, aber sie wollten bewusst frei bleiben in ihrem Tun und sich nicht einschränken lassen. Die Erfahrungen von Fiona aus der Gastroszene und Domis Background als Musiker gab ihnen genügend Inputs um sich ins Beizer-Abenteuer zu stürzen. Und nun ist das Meyer (nach einem Location-Wechsel) bereits 11 Jahre alt.
Dass das Leben als Beizerpaar aber nicht immer ganz einfach ist, hört man schnel heraus, wenn die beiden aus ihrem Alltag erzählen. Sinkende Preise, weniger Marge, steigende Erwartungen der Kundschaft, Corona... Einfach ist es sicher nicht. Aber aufgeben war ohnehin noch nie ihre Sache und an Ideen mangelt es den beiden ebenfalls nicht. So wurde beispielsweise die Kulturbeiz während Corona kurzerhand in eine Werkbeiz umgestaltet.
Mehr Infos zum Meyer findest du hier:
- https://meyerambundesplatz.ch/
- https://www.instagram.com/meyer.kulturbeiz.luzern/